Rött på Alla hjärtans dag-temat

Folkköks tema söndagen den 10/2 var Alla hjärtans dag. Det märktes genom en röd tomatsoppa och rosor på borden. Tyvärr har vi ännu inga bilder på härligheten. Härmed uppmanas alla att sända in sina bilder från Folkkök för publicering på bloggen!

Det serverades:

• Het tomatsoppa med aiolisås

• Morotsbröd med vitlöksolja

• Morotssoppa (när tomatsoppan var slut)

• Chokladkaka

Tyvärr tog maten slut så att flera inte fick mat. Vi försöker handla mer nästa gång så att det ska räcka till alla!

Än så länge har jag bara fått tillgång till receptet på morotssoppan, om/när recept fås på det andra publicerar jag dem.


Recept Morotssoppa

Oklart hur många portioner.

3 kg morötter
6 buljongtärningar
1-2 vitlökar, pressad
2,5 paket havregrädde
1 paket apelsinjuicekoncentrat
Svartpeppar
Salt
Rosmarin

Riv morötterna. Koka upp dem i så mycket vatten att morötterna precis täcks. Tillsätt buljong, vitlök, apelsinjuice, svartpeppar, salt och rosmarin. Använd mixer eller mixterstav för att göra soppan slät. Låt soppan koka en stund och tillsätt havregrädde. Smaka av med kryddor.