söndag 31 januari 2010

Recept: Morotssoppa och piroger


På terminens andra folkkök kunde den trogna skara som trotsat snörusket värma sig med morotssoppa och piroger med spenatfyllning. Till efterrätt serverades hembakta bullar med glasyr.


Morots- och ingefärssoppa

½ kg morötter, skivade i ca 3 cm tjocka bitar
1 hackad gul lök
2 tsk riven färsk ingefära
3 pressade vitlöksklyftor
7 dl grönsaksbuljong
1 dl soja- eller havregrädde
1 tsk salt
2 tsk finrivet citronskal

Ev. gräslök och sojayoghurt till garnering

Börja med att fräsa löken i olja. Tillsätt sedan ingefäran, vitlöken och morötterna. Häll i grönsaksbuljongen och låt puttra ett tag varpå du fortsätter med citronskalet och grädden. Mixa tills soppan är slät. Krydda med salt och peppar.

Om du vill kan du garnera med gräslök och sojayoghurt och servera med ett gott bröd, eller som vi gjorde på folkkök: med piroger.


Pirogreceptet hittar du här.

fredag 22 januari 2010

Stängt ANDRA söndagen i månaden

Nu har vi lagt upp öppettider och meny för hela våren, se nedan till höger. Det blir en hel vår fylld med många gamla favoriter, en "Best of-meny"!

OBS! Under våren är Folkkök stängt den ANDRA söndagen i månaden men öppet alla andra söndagar.

måndag 18 januari 2010

Premiär 24 januari!

Flera har hört av sig och frågat när Folkkök öppnar, kul att det finns ett så stort intresse!

Vårens första Folkkök är nu på söndag den 24/1. Vi öppnar kl 14 som vanligt.

Observera att om det blir som det har varit tidigare att Folkkök är öppet varje söndag utom den sista i varje månad är det stängt den nästkommande söndagen, dvs den 31 januari.

Välkomna till en ny termin med god mat!

Möte 18/1, kl 18.30

Nu är det snart dags för Folkkök att dra i gång igen. Vill du vara med och hjälpa till, ha chans att påverka vårens meny eller bara är nyfiken så är du varmt välkommen till uppstartsmötet nu på tisdag den 18:e, kl 18.30 i Lindellhallens café (Campus).

Tag med nära och kära och kom!