tisdag 11 juni 2013

såserna till woken d. 12. maj

Wasabi och majjo sås:
3 msk citronjucie
1/2 planta hackad koriander
1 hackad salladslök
1 tsk soyasås
3 tsk wasabi
1 dl vegansk majonäs

Blanda allt, smaka av.

Sweet chili sås:

3 vitlöksklyftor
2 st chilifrukter
1/2 dl vitvinsvinäger
1 dl socker
1,5 dl vatten
1/2 msk salt
1 tsk majs/potatismjöl

Hacka vitlöken och chilin. Blanda med alla andra ingredienser förutom mjölet. Blanda först ut mjölet i kallt vatten, sen i i såsen. Koka upp såsen, rör om. Blanda i mer mjöl (blandat med vatten), om det behövs.

Inga kommentarer: